Buffémeny

Våra buffér måste förbeställas minst sju dagar innan, minimum sällskap 30 personer.
Kontakta oss på 018 - 135709

ITALIENSK BUFFÉ

ITALIENSK BUFFÉ

  • Yoghurtbakad kyckling med tomat och basilika
  • Grillad fläskkarre i pesto
  •  Färsk chili-salsicca i tomatsås
  • Citronrisotto med parmesan pch ruccola
  • Caponata – sallad på grillade grönsaker
  • Caprese – tomat- och mozzarellasallad
  • Grönsallad med syrad rödlök och cocktailtomater              
  • Krämig dressing på rostad vitlök och örter
  • Nybakad foccica med rosmarin och flingsalt
  • Milanosalami
  • Crostinis, olivtapenad
  • Taleggio
  • Dessert
  • Tiramisu
  • Kaffe/te

       395 kr​ pp

SVENSK BUFFÉ

SVENSK BUFFÉ

  • Senapssill
  • Kryddig löksill
  • Vitlössill med färska örter
  • Teaterbarens gubbröra
  • Ägghalvor med skagenröra
  • Dillkokt potatis
  • Senapsstekt inlagd strömming
  • Västerbottenpaj med löjrom
  • Inkokt lax
  • Citrusgravad lax med hovmästarmousse
  • Cheesecake med kallrökt lax på kavringsbotten
  • Grönsallad med syrad rödlök och cocktailtomater
  • Nybakat bröd, knäckebröd, vispat smör och kryddost
  • Dessert
  • Pannacotta på bourbonvanilj och päronkompott
  • Kaffe/te

        395 kr pp

GRILLBUFFÉ

GRILLBUFFÉ

  • Mango- och jalapeno-glazad fläskkarre
  • BBQ-glazade revbensspjäll
  • Jerk chicken
  • Lågtempererad biffrad med vitlök och timjan
  • Coleslaw med rostade kumminfrön
  • Örtrostad mandelpotatis
  • Lime- och smörgrillade majskolvar
  • Grönsallad med syrad rödlök och cocktailtomater
  • Örtaioli, salasa, pico de gallo
  • Nybakat bröd och vispat smör
  • Dessert
  • Äppelkaka med tonkagrädde och äppelkompott
  • Kaffe/te

        395 kr pp