Buffémeny

Våra buffér måste förbeställas minst sju dagar innan, minimum sällskap 30 personer.
Kontakta oss på 018 - 135709

Medelhavsbuffé

Medelhavsbuffé

  • Yoghurtbakad kyckling med tomat och basilika
  • Örtmarinerad lammstek
  •  Skaldjurspaella
  • Riccottapaj med spenat och soltorkade tomater
  • Caponata – sallad på grillade grönsaker
  • Caprese – tomat- och mozzarellasallad             
  • Grekisk bondsallad
  • Örtrostad potatis
  • Tzatziki
  • Surdegsbröd, vispat smör
  • Dessert
  • Tiramisu
  • Kaffe/te

       395 kr​ pp

Nordisk buffé

Nordisk buffé

  • Senapssill
  • Kryddig löksill
  • Vitlössill med färska örter
  • Teaterbarens gubbröra
  • Ägghalvor med skagenröra
  • Dillkokt potatis
  • Senapsstekt inlagd strömming
  • Västerbottenpaj med löjrom
  • Inkokt lax
  • Citrusgravad lax med hovmästarmousse
  • Cheesecake med kallrökt lax på kavringsbotten
  • Grönsallad med syrad rödlök och cocktailtomater
  • Nybakat bröd, knäckebröd, vispat smör och kryddost
  • Dessert
  • Pannacotta på bourbonvanilj och päronkompott
  • Kaffe/te

        395 kr pp

Grillbuffé

Grillbuffé

  • Grillspett på ölmarinerad fläskkarré
  • Färsk chorizo
  • Jerkkryddade drumsticks
  • Lågtempererad entrecoté med vitlök och timjan
  • Coleslaw med rostade kumminfrön
  • Örtrostad mandelpotatis
  • Lime- och smörgrillade majskolvar
  • Grönsaksspett
  • Örtaioli, salasa, BBQ 
  • Melonsallad
  • Surdegsbröd, vispat smör
  • Dessert
  •  Key lime pie
  • Kaffe/te

        395 kr pp