Buffémeny
Våra buffér måste förbeställas minst sju dagar innan, minimum sällskap 30 personer.
Kontakta oss på 018 - 135709
Medelhavsbuffé
Medelhavsbuffé
- Yoghurtbakad kyckling med tomat och basilika
- Örtmarinerad lammstek
- Skaldjurspaella
- Riccottapaj med spenat och soltorkade tomater
- Caponata – sallad på grillade grönsaker
- Caprese – tomat- och mozzarellasallad
- Grekisk bondsallad
- Örtrostad potatis
- Tzatziki
- Surdegsbröd, vispat smör
- Dessert
- Tiramisu
- Kaffe/te
495 kr pp
Nordisk buffé
Nordisk buffé
- Senapssill
- Kryddig löksill
- Vitlössill med färska örter
- Teaterbarens gubbröra
- Ägghalvor med skagenröra
- Dillkokt potatis
- Senapsstekt inlagd strömming
- Västerbottenpaj med löjrom
- Inkokt lax
- Citrusgravad lax med hovmästarmousse
- Cheesecake med kallrökt lax på kavringsbotten
- Grönsallad med syrad rödlök och cocktailtomater
- Nybakat bröd, knäckebröd, vispat smör och kryddost
- Dessert
- Pannacotta på bourbonvanilj och päronkompott
- Kaffe/te
495 kr pp
Grillbuffé
Grillbuffé
- Grillspett på ölmarinerad fläskkarré
- Färsk chorizo
- Jerkkryddade drumsticks
- Lågtempererad entrecoté med vitlök och timjan
- Coleslaw med rostade kumminfrön
- Örtrostad mandelpotatis
- Lime- och smörgrillade majskolvar
- Grönsaksspett
- Örtaioli, salasa, BBQ
- Melonsallad
- Surdegsbröd, vispat smör
- Dessert
- Key lime pie
- Kaffe/te
495 kr pp