Trerättersmeny
Våra trerättersmenyer måste förbeställas minst sju dagar innan, minimum sällskap 20 personer. Tillsammans tar vi fram ett passande dryckespaket till de olika menyerna.
Kontakta oss på 018 - 135709
MENY I
Smörstekt sparris
bresaola, tryffelemulsion, hyvlad pecorino, rostade pinjenötter
Smörstekt gös
jordärtskockspuré, skummad musselsås, blåmusslor, forellrom, svartrot
Peach Melba Trifle
Peach Melba Trifle
med smaker av persika, hallon och vanilj
495kr pp
MENY II
Toast Pelle Janzon
tunt skivad oxfilé på smörstekt surdegsbröd, toppas med löjrom, äggula samt pepparrot
Hjort
palsternackspuré, morotspuré, rosenkål, syltade kantareller, blåbärscoulis samt friterade rotsaker
Tiramisu
på klassikt vis
525kr pp
MENY III
Toast Taube
kräftröra på smörstekt surdegsbröd, kallrökt lax samt sikrom
Torskrygg
persiljerotspuré, rödvinssky, syltade kantareller, ärtpuré samt serranochips
Chokladtryffeltårta
Chokladtryffeltårta
färska bär samt halloncoulis